流行る作り方ではなく、続けられる作り方を学びたい方へ。

マラサダドーナツのお店では、2010年から現場でマラサダを作り続けてきた中で、
積み重ねてきたやり方があります。

• マラサダを仕事にしたいと考えている方

• 独立や開業を視野に入れている方

• 一度きちんと、基礎から学びたい方

• 派手なやり方より、地道に続けることを大切にしたい方

　　　※短期間で稼ぎたい方や、流行重視の方には向いていません。

マラサダ作りは、配合や手順だけで決まるものではありません。

• 生地の状態の見方

• 揚げるタイミング

• その日の気温や湿度への対応

• 無理をしない仕込み量

• 続けるための考え方

そういった現場でしか身につかない感覚を、大切にしています。

当店では、決まった形の「マラサダ教室」は行っていません。

実際の仕込みや営業の中で、必要なことを、必要な範囲でお伝えする研修という形をとっています。

一度に大勢に教えることはせず、その方の状況や目標を伺いながら、無理のない形で進めています。

具体的な内容や期間、費用については、事前のやり取りの中でご説明しています。

• マラサダを軽く扱わないこと

• 人を急がせないこと

• 長く続ける前提で考えること

この考え方に共感していただける方と、ご一緒できればと思っています。

マラサダを学ぶことにご興味のある方は、お問い合わせフォームよりご連絡ください。

その際、簡単で構いませんので、**「なぜ学びたいと思ったか」**を添えていただけると助かります。